hu | en
A cukrászat Picassói, avagy kérészéletű ehető alkotások
2021. 03. 11.

A cukrászati remekművek paradoxonja, hogy miközben túl szépek ahhoz, hogy megedd őket, pontosan tudod, hogy a bekebelezés mellőzése pazarlás. Mindazonáltal tény, hogy van valami ínycsiklandóan lenyűgöző abban, hogy az édességek mesterei ehető alkotásokkal kényeztetik el a publikumot. Habár a cukrászat Picassóinak kreációi múzeumok helyett vitrinek mögött várják a csodálóikat, a legprofibb ecsetforgatókhoz hasonlóan ők is megérdemlik, hogy tisztelettel adózzunk a munkásságuk előtt.

Lássuk, kik a desszert koronázatlan királyai!

 

Duff Goldman - a piskóták Michelangelója

Cukrász alkotások

Forrás: charmcitycakes.com

Duff Goldman a televízióban is bemutatta, milyen elképesztő csodákra képes a csapatával együtt.  Ehetően élethű tortáiért Oprah és Jay Leno is odavan, ami nem csoda, hiszen az általa készített remekművek valóban nagyon szokatlanok. Grumpy Cat kifaragása neki tényleg piskóta: mindenki kedvenc morcos macskájának mázzal leöntött tortatetstvére kis híján elnyávogja magát.

 

Cukrász alkotások: Grumpy cat tortából

Forrás: https://eloisestreet.tumblr.com/post/60586336911/charm-city-cakes-grooms-cake
charmcitycakes.com

És bár a tévén keresztül olyan, mintha a torták elkészítése gyerekjáték lenne, aki valaha próbált muffinformába kanalazni tészát úgy, hogy egy-csepp-se-menjen-mellé, az pontosan tudja, hogy Duff Goldman piskótás pengeforgatása óriási tehetségről árulkodik.

Persze nem kell ehető Grumpy Cat szobrásznak lenni ahhoz, hogy egy cukrász munkája világhírű legyen. Elég, ha valaki fenemód tökéletes macaront vagy épp Angel Cake-et tud készíteni!

 

Pierre Hermé utánozhatatlan ízlése

Pierre Hermé-t hivatalosan is a cukrászat Picassójának tartják. A szakma szerint Pierre egy igazi íz-kerítő, hiszen olyan párosításokat hoz létre, amelyekből életreszóló desszert-szerelmek szövődnek. Ezt a képességét elsősorban macaron készítéskor kamatoztatja, amelynek köszönhetően a roppanósan habkönnyű tészták felemelő ízvilágú töltelékekkel gazdagodnak.

 

Cukrászati alkotások - macaron

Forrás: https://www.cotemaison.fr/chaine-d/diaporama/les-nouveaux-macarons-de-pierre-herme-decouvrez-les-en-avant-premiere_13051.html#photo-0

Szakmai sikereinek köszönhetően Hermé megkaparintotta az áhított világhírt, több tucat könyvet írt, és ő a legfiatalabb desszertmester, aki elnyerte a legjobb francia cukrásznak járó díjat.

Jelenleg két Michelin csillagos éttermet irányít Franciaországban. Ha Párizsban jársz, nyertél a lottón és újra megnyitnak az éttermek, érdemes beugrani hozzá! 
 

Hironobu Fukano -  az angyali desszertcsodák mestere

Nem véletlen az angyali desszertcsoda kifejezés a címben, hiszen Hironobu Fukano az Angel Food Cake, vagyis az “angyaltorta” specialistája.  Az Angel Cake habkönnyű, légies állagáról kapta a nevét. Hironobu Fukano tényleg mestere a receptúrának, valóságos íz- és színkavalkádot tálal vendégeinek.

cukrászati alkotások, Angel cake

Forrás: https://www.luxsure.fr/2014/10/13/hironobu-fukano-le-nouveau-chef-de-la-patisserie-ciel/

Az angyaltorta japán mestere egyébként szintén Párizsban nyitott éttermet. A SOLA 2010 óta várja a vendégeket, jelenleg egy Michelin-csillaggal büszkélkedhet, úgyhogy ide is elkél az a bizonyos lottó ötös!

 

Tudjuk, hogy beindult a nyálelválasztásod, milyen édességed van otthon? 




 

Tavaszi festmények - A természet ébredés...
A képzőművészeti stílusok és a divat sze...
Fesd meg saját remekműved
Elkészítem!
Kisherceg
Február
15
Szombat
09:30
7
Budapest
Gyerek-szülő festés
Kisherceg Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Kutyus vagy cicus
Február
15
Szombat
09:30
7
Budapest
Gyerek-szülő festés
Kutyus vagy cicus Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Vízililiomok
Február
15
Szombat
14:00
3
Budapest
Párosan is megfesthető
Vízililiomok - Claude Monet Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Elefántok
Február
15
Szombat
14:00
4
Budapest
Párosan is megfesthető
Elefántok Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Erre az időpontra már elfogytak a helyek!

Elkészítem!
Szerelem világa
Február
15
Szombat
18:00
0
Budapest
Párosan is megfesthető
Szerelem világa Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Tűzben izzó Hold - világító festés
Február
15
Szombat
18:00
6
Budapest
Világító festékkel Párosan is megfesthető Gyerekek kedvence
Tűzben izzó Hold - világító festés Ár: 13 490 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Santorini
Február
16
Vasárnap
09:30
11
Budapest
Santorini Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Pingvinek - választható színnel
Február
16
Vasárnap
09:30
1
Budapest
Gyerek-szülő festés
Pingvinek - választható színnel Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Léghajó
Február
16
Vasárnap
14:00
5
Budapest
Léghajó - Szinyei Merse Pál Ár: 15 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Ginkgo
Február
16
Vasárnap
14:00
5
Budapest
Párosan is megfesthető
Ginkgo Ár: 13 490 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Erre az időpontra már elfogytak a helyek!

Elkészítem!
Keleti nyugalom
Február
16
Vasárnap
14:00
0
Debrecen
Keleti nyugalom Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Debrecen, 4025 Piac utca 75 (Belső udvar)
Erre az időpontra már elfogytak a helyek!

Elkészítem!
Léghajó
Február
16
Vasárnap
18:00
0
Budapest
Léghajó - Szinyei Merse Pál Ár: 13 490 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Erre az időpontra már elfogytak a helyek!

Elkészítem!
Lánchíd a csillagos éj alatt- 4 órás festés
Február
16
Vasárnap
18:00
0
Budapest
Lánchíd a csillagos éj alatt- 4 órás festés Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Erre az időpontra már elfogytak a helyek!

Elkészítem!
A csók
Február
17
Hétfő
18:00
0
Budapest
4 órás festés
A csók - Gustav Klimt Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Erre az időpontra már elfogytak a helyek!

Elkészítem!
Galaxis- világító festés
Február
17
Hétfő
18:00
0
Budapest
Világító festékkel Párosan is megfesthető Gyerekek kedvence
Galaxis- világító festés Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Séta a parkban
Február
18
Kedd
18:00
10
Budapest
Párosan is megfesthető
Séta a parkban - Leonid Afremov Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Santorini
Február
18
Kedd
18:00
13
Budapest
Santorini Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Gránátalma - Festőkéses technika
Február
19
Szerda
18:00
13
Budapest
Különleges technika
Gránátalma - Festőkéses technika Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
A Hullám
Február
19
Szerda
18:00
12
Budapest
A Hullám - Kacusika Hokuszai Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Szabad festés
Február
20
Csütörtök
18:00
10
Budapest
Workshop
Szabad festés Ár: 15 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Sárga ruhás nő - 4 órás festés
Február
20
Csütörtök
18:00
13
Budapest
Sárga ruhás nő - 4 órás festés Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Kék tó
Február
21
Péntek
18:00
12
Budapest
Párosan is megfesthető
Kék tó Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Bor mámor
Február
21
Péntek
18:00
12
Debrecen
Bor mámor Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Debrecen, 4025 Piac utca 75 (Belső udvar)
Elkészítem!
Csillagos éj
Február
21
Péntek
18:00
9
Budapest
Csillagos éj - Vincent Van Gogh Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Sarki fény - világító festés
Február
22
Szombat
09:30
6
Budapest
Világító festékkel Párosan is megfesthető Gyerekek kedvence
Sarki fény - világító festés Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Macskatánc - Világító festés
Február
22
Szombat
09:30
16
Budapest
Gyerek-szülő festés Világító festékkel
Macskatánc - Világító festés Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Keleti nyugalom
Február
22
Szombat
14:00
16
Budapest
Keleti nyugalom Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Buddha mosolya
Február
22
Szombat
14:00
6
Budapest
Különleges technika
Buddha mosolya Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Szabad festés
Február
22
Szombat
18:00
13
Budapest
Workshop
Szabad festés Ár: 15 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Bor mámor
Február
22
Szombat
18:00
12
Budapest
Bor mámor Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Varázslatos kis balerina - választható színnel
Február
23
Vasárnap
09:30
10
Budapest
Gyerekek kedvence
Varázslatos kis balerina - választható színnel Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Kutyus vagy cicus
Február
23
Vasárnap
09:30
13
Budapest
Gyerek-szülő festés
Kutyus vagy cicus Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Felhők felett
Február
23
Vasárnap
14:00
9
Budapest
Gyerekek kedvence Párosan is megfesthető
Felhők felett Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Frida Kahlo - virágok között
Február
23
Vasárnap
14:00
12
Debrecen
4 órás festés
Frida Kahlo - virágok között Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Debrecen, 4025 Piac utca 75 (Belső udvar)
Elkészítem!
Madárles a naplementében
Február
23
Vasárnap
14:00
13
Budapest
Párosan is megfesthető Gyerekek kedvence
Madárles a naplementében Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Érintés
Február
23
Vasárnap
18:00
14
Budapest
Párosan is megfesthető
Érintés Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Koi pontyok
Február
23
Vasárnap
18:00
11
Budapest
Koi pontyok Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Csodálatos balerina
Február
24
Hétfő
18:00
10
Budapest
Csodálatos balerina Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Arany Buddha
Február
24
Hétfő
18:00
14
Budapest
Különleges technika
Arany Buddha Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Lánchíd a csillagos éj alatt- 4 órás festés
Február
25
Kedd
18:00
14
Budapest
Lánchíd a csillagos éj alatt- 4 órás festés Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Csillagos éj a varázsvilágban - 4 órás festés
Február
25
Kedd
18:00
14
Budapest
Csillagos éj a varázsvilágban - 4 órás festés Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Tűzben izzó Hold - világító festés
Február
26
Szerda
18:00
14
Budapest
Világító festékkel Párosan is megfesthető Gyerekek kedvence
Tűzben izzó Hold - világító festés Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Anya gyermekével
Február
26
Szerda
18:00
15
Budapest
4 órás festés
Anya gyermekével - Gustav Klimt Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
A csók
Február
27
Csütörtök
18:00
16
Budapest
4 órás festés
A csók - Gustav Klimt Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Elkészítem!
Vízililiomok
Február
27
Csütörtök
18:00
6
Budapest
Párosan is megfesthető
Vízililiomok - Claude Monet Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Erre az időpontra már elfogytak a helyek!

Elkészítem!
Kutyus vagy cicus
Február
28
Péntek
13:30
0
Budapest
Gyerek-szülő festés
Kutyus vagy cicus Ár: 10 490 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Erre az időpontra már elfogytak a helyek!

Elkészítem!
Bor mámor
Február
28
Péntek
18:00
0
Budapest
Bor mámor Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1136 Pannónia u 30
Elkészítem!
Csodálatos balerina
Február
28
Péntek
18:00
12
Debrecen
Csodálatos balerina Ár: 13 990 Ft
Helyszín: Debrecen, 4025 Piac utca 75 (Belső udvar)
Erre az időpontra már elfogytak a helyek!

Elkészítem!
Eső hőse - festőkéses technika
Február
28
Péntek
18:00
0
Budapest
Eső hőse - festőkéses technika Ár: 14 990 Ft
Helyszín: Budapest, 1064 Izabella utca 91/a
Megnézem
Szerelmes festmények: romantikus alkotás Valentin-napra (is)
Szerelmes festmények: romantikus alkotás Valentin-napra (is)
Február 9-ig még elcsípheted Frida Kahlo fotókiállítását
Február 9-ig még elcsípheted Frida Kahlo fotókiállítását
Istenek és démonok királysága: Mezopotámia kiállítás a szépművészetiben
Istenek és démonok királysága: Mezopotámia kiállítás a szépművészetiben